طريقة عمل دجاج بالبصل والسماق

طريقة عمل دجاج بالبصل والسماق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالبصل والسماق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 قطعة دجاجة أ (مقطع)
• عود قرفة
• 2 ورقة غار
• 1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بصل كبير
• 3 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 كوب بصل  
• 0.75 كوب زيت زيتون
• 3 ملعقة صغيرة سماق
• ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  نسلق الدجاج مع القرفة والحبهان والزيت والملح والبصل وورق الغار في كمية من الماء   

• 2

  نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات

• 3

  نقليه بزيت الزيتون حتى ينضج مع تغطية القدر وعلى نار هادئة

• 4

  نضيف الآن السماق والملح للبصل

• 5

  بعد نضوج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير

• 6

  نضيف البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة ويقدم مع الأرز والسلطة