طريقة عمل بيتزا السجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2/1 كيلو دقيق أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ملعقة من مسحوق "البيكينج بودر"
  • بيضة متوسطة الحجم
  • كوب صغير من الحليب
  • كوب كبير من صلصة الطماطم
  • قطع سجق
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • نصف حبة فلفل أخضر
  • مشروم
  • حبتا طماطم مقطعتين بشكل دائري
  • ملعقتان من الريحان البرى
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • جبن موزريلا

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الدقيق في وعاء مع الزبدة وادعكيه جيداً حتى تحصلي على عجين طرى ثم ضيفى إليه مسحوق البيكنج بودر

  • 2

    اخفقي البيضة مع الحليب ثم اسكبيهما فوق الدقيق واخلطي جيداً ثم قسميه إلى كرات صغيرة

  • 3

    مديها فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق حتى تحصلي على طبقات عجين مستديرة لا يتعدى قطر كل واحدة منهما 25 سنتيمترا

  • 4

    ضعيها بعد ذلك فى صينية كبيرة وابدئي في تحضير البيتزا وذلك بدهن العجين بصلصة الطماطم أولاً أو الكاتشب

  • 5

    ضعي فوقها السجق المعصج بالبصلة وملعقة الزيت ويقلب قليلا ، ثم الفلفل الأخضر والطماطم وقطع الجبن ثم رشيها بالريحان البرى والفلفل الأسود والجبن الموزريلا

  • 6

    اتركيها تنضج في الفرن مدة نصف ساعة ثم قدميها ساخنة