حضري بيتزا بالفطر والطماطم كما بالوصفة، وأخبرينا برأيك! سيعجبك أيضًا: عجينة قطنية للبيتزا بمكونات غير مُكلفة!

المقادير

- صوص الطماطم:

خطوات التحضير

  • 1

    وضع جميع مكوّنات الصوص في وعاء لتحضيره ورفعه على النار حتى تغلي ويتشكّل خليطٌ سميك.

  • 2

    ترك الصوص يبرد جانباً ويمكن هنا حفظه داخل وعاء زجاجيّ.

  • 3

    خلط جميع المكوّنات الجافة معاً وإضافة الزيت لها وخلطها معه ثمّ إضافة الماء والاستمرار بالعجن لمدّة تتراوح ما بين 7 و 10  دقائق؛ للحصول على عجينة متماسكة.

  • 4

    تغليف العجينة بكيس من النايلون وتركها حتى تتخمر.

  • 5

    البدء بتشكيل كرات صغيرة وحشوها بجبنة الموزاريلا والشيدر على التوالي ومن الأفضل أن تكون رقيقة وصغيرة وذات سماكة متوسطة وإغلاقها من الجوانب بإحكام لتجنّب خروج الجبنة منها.

  • 6

    إحضار صينية مناسبة الحجم ودهنها بالقليل من الزيت ورص الكرات بداخلها بجانب بعضها البعض.

  • 7

    تغطية الصينية بكيس من النايلون وتركها حتى تتخمر لمدّة تتراوح ما بين 15 إلى 30 دقيقة.

  • 8

    توزيع صوص الطماطم على الكرات ثمّ رشّ الفلفل والزيتون والزعتر والنقانق والفطر والبصل عليها ووضع الموزاريلا المبشورة.

  • 9

    ?إدخال الصينية للفرن وخبزها على حرارة تتراوح ما بين 220 إلى 240 حتى تتحمر وتنضج.

  • 10

    إخراجها وتقطيها وتوزيعها على أطباق، وتقديمها للتناول

شكرًا على القراءة! آمل أن يكون هذا الدليل مفيدًا في تعليمك كيفية صنع بيتزا لذيذة بالفطر والطماطم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!