طريقة عمل بطاطا سوفليه بالجبن

حضري سوفليه البطاطس بالجبن كما بالوصفة وتناوليه علي الفطور مع الخبز العربي .

المقادير

• - ملح وفلفل
• - بهارات مشكلة
• - حليب بودر
• - بطاطس (مسلوق)
• - قرفة
• - زيت زيتون
• - بصلة (مفروم)
• - زبدة
• - جبن موتزاريلا
• كوب - بقسماط
• - لحم (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار وأضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.

• 2

  ثم أضيفي اللحم المفروم ثم قلبي المكونات حتى يتغير لونها.

• 3

  ثم نكهي بالقرفة والبهارات المشكلة الفلفل والملح ثم حركي المكونات من جديد حتى تنضج.

• 4

  ثم زيدي الصنوبروقلبي الخليط من جديد ثم أبعديه عن النار واتركيه جانباً.

• 5

  ثم اهرسي البطاطس في وعاء متوسط الحجم وأضيفي الحليب والزبدة ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 6

  ثم انثري القليل من البقسماط في قعر صينية بايركس ثم وزعي نصف كمية خليط البطاطس.

• 7

  ثم وزعي ما تبقى من خليط اللحم ثم ما تبقى من خليط البطاطس على الوجه.

• 8

  ثم انثري الجبن على وجه الصينية واغمريها بالبقسماط ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  ثم اتركي الصينية في الفرن لحوالي 40 دقيقة ثم قدميها ساخنة.