برياني لحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?سخني ربع كوب الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي القرنفل والهيل والقرفة وحركي لمدة دقيقة.

2. 2

   أضيفي البصل الشرائح وقلبي لمدة دقيقة.

3. 3

   أضيفي الكزبرة الخضراء والملح والنعنع وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

4. 4

   أضيفي قطع اللحم ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل وقلبي لمدة 20 دقيقة.

5. 5

   أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحار والفلفل الأحمر المطحون وقلبي لمدة 10 دقائق.

6. 6

   ?زيدي اللبن الزبادي وعصير الليمون واغمري الخليط بالماء واتركيه حتى ينشف الماء.

7. 7

   ?اسلقي الأرز في الماء والملح حتى ينضج نصف استواء تقريباً لمدة 15 دقيقة ثم صفي الأرز من الماء.

8. 8

   ?سخني ملعقة الزيت في قدر واسع على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر ويصبح ذهبياً.

9. 9

   9. ضعي نصف كمية الأرز فوق خليط البصل المحمر.

10. 10

    10. وزعي اللحم مع خلطته فوق الأرز ثم ضعي الكمية المتبقية من الأرز فوقه.

11. 11

    1 اخلطي الزعفران مع الحليب الدافئ ووزعي الخليط فوق الأرز.

12. 12

    1 غطي القدر وخففي النار واتركي القدر لمدة 15 دقيقة.

13. 13

    1 اقلبي القدر في طبق التقديم الواسع وقدميه ساخناً.

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  فيليه اللحم التركي    

فيديو

2023-10-17

برياني لحم بالزبادي بالفيديو

برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة

2023-10-17

لحم بالتوابل الهندية

لحم بالتوابل الهندية ... لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم طريقة عمل طبخات اللحوم من المطبخ الهندي الغني بتشكيلة من التوابل المميزة برائحتها ومذاقها الرائع، جربيها اليوم شاهدي:  ايدام هندي بالفيديو

فيديو

2023-10-17

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  سلطة الناتشوز المكسيكية