بروستد الروبيان ... قدمي على سفرتك وصفات البروستد المقرمشة والطيبة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي الروبيان المغلف بطبقة مقرمشة وشهية وقدميه ساخناً على السفرة شاهدي: بروستد الدجاج على طريقة المطاعم بالفيديو
المقادير
- مقادير الروبيان
- 8 قطع (منظف) الروبيان
- 3 ملاعق كبيرة الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- خليط البيض
- 4 حبات البيض
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ثلاث أرباع الكوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- مقادير التغليفة
- 2 كوب طحين
- كوب (مكسر) كورن فليكس
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب (كمية إضافية) طحين
- غزير (للقلي) الزيت
خطوات التحضير
-
1
تبلي الروبيان بالملح، والخل، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، واتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
-
2
اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل في وعاء.
-
3
اخلطي الطحين والكورن فليكس والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود.
-
4
اغمسي الروبيان المتبل في الطحين ثم بخليط البيض ثم بخليط الطحين والكورن فليكس وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
-
5
سخني الزيت في مقلاة عميقة لدرجة الغليان ثم اقلي الروبيان حتى يتحمر ويتقرمش.
-
6
ضعي الروبيان في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
