بروستد الروبيان ... قدمي على سفرتك وصفات البروستد المقرمشة والطيبة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي الروبيان المغلف بطبقة مقرمشة وشهية وقدميه ساخناً على السفرة شاهدي:  بروستد الدجاج على طريقة المطاعم بالفيديو

المقادير

  • مقادير الروبيان
  • 8 قطع (منظف) الروبيان
  • 3 ملاعق كبيرة الخل الأبيض
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • خليط البيض
  • 4 حبات البيض
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ثلاث أرباع الكوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • مقادير التغليفة
  • 2 كوب طحين
  • كوب (مكسر) كورن فليكس
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كوب (كمية إضافية) طحين
  • غزير (للقلي) الزيت

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي الروبيان بالملح، والخل، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، واتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.

  • 2

    اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل في وعاء.

  • 3

    اخلطي الطحين والكورن فليكس والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود.

  • 4

    اغمسي الروبيان المتبل في الطحين ثم بخليط البيض ثم بخليط الطحين والكورن فليكس وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.

  • 5

    سخني الزيت في مقلاة عميقة لدرجة الغليان ثم اقلي الروبيان حتى يتحمر ويتقرمش.

  • 6

    ضعي الروبيان في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.