طريقة عمل أصابع السمك المقلية .. وصفة مغذية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع السمك المقلية .. وصفة مغذية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع السمك في بولة، ويضاف إليه الثوم وعصير الليمون، ويخلط جيداً.

  • 2

    يتبل السمك بالملح والكمون والفلفل الاسود والبهارات، ويخلط مرة أخرى.

  • 3

    يترك السمك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.

  • 4

    يوضع السمك في المفرمة، ويفرم جيداً.

  • 5

    يضاف إليه البطاطس والبيض والنشا والبيكينج باودر، ويفرم مرة أخرى.

  • 6

    تخلط جميع المكونات حتى تتجانس، ثم توضع بين ورقتين زبدة أو نايلون استريتش.

  • 7

    يفرد الخليط بالنشابة، ثم يقطع أصابع متساوية.

  • 8

    يغمس في البقسماط حتى يغطيه تماماً.

  • 9

    يرص في صينية، ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • 10

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 11

    تقلى أصابع السمك في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 12

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 13

    ترص في الطبق، وتقدم مع البطاطس المحمر وأرز السمك.

وهناك لديك! وصفتنا الشهية والمغذية لصنع أصابع السمك المقلية. نأمل أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما نستمتع به.