أصابع الباذنجان المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري الباذنجان وقطعيه إلى أصابع سميكة قليلاً.

2. 2

   رشي أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة.

3. 3

   تُشطف جيداً مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء وتُجفف بمنشفة ورقية.

4. 4

   يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق.

5. 5

   يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

6. 6

   توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً.

7. 7

   يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.

8. 8

   تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كاساديا التاكو بيل المكسيكية

جربي طريقة عمل كاساديا التاكو بيل المكسيكية وابتعدي عن التقليدي وجربي وصفات جديدة ومختلفة من شملولة.

2023-10-17

طريقة عمل صوص الورشستر

تعتبر صلصة الورشستر من الصوصات العالمية العروفة في جميع دول العالم، حيث تتميز بطعمها الحامض الحلو وذلك بسبب استخدام انواع مختلفة من الخل بها، حيث تستطيعين تقدميها مع الوجبات السريعة مثل البرجر واللحوم المشوية المختلفة.

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون

يعتبر الدجاج من الأطعمة التي يحبها الجميع، والتي تقدم بالطرق المختلفة، ومن خلال هذه الوصفة سوف تقدم لكِ شملولة طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون.

2023-10-17

طريقة عمل خلطة الفيجيتار فى المنزل

جربي طريقة عمل خلطة الفيجيتار فى المنزل وابتعدي عن الفيجيتار المعلب والجاهز لتجنب اي مواد حافظة وحافظي على صحتك وصحة أولادك ووفري في ميزانيتك.