أرز بسمتي بالخضار والكاري ... وصفات الأرز البسمتي سهلة وسريعة التحضير، قدميها على سفرتك في رمضان بطعم بهار الكاري الشهي والطيب

المقادير

  • 2 قطعة (مقطع إلى مكعبات كبيرة) صدر الدجاج
  • 2 كوب (مسلوق) أرز بسمتي
  • 3 ملاعق كبيرة الزبدة
  • 1 حبة (صغير الحجم) البصل
  • ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم
  • ملعقة كبيرة (طازج ومبشور) الزنجبيل
  • نصف كوب لبن زبادي
  • ربع كوب مرق دجاج
  • ربع كوب زبيب
  • 3 ملاعق كبيرة بودرة الكاري
  • نصف ملعقة صغيرة القرفة
  • ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء، اخلطي لبن الزبادي مع الكاري والقرفة.

  • 2

    ?انقعي الدجاج في التتبيلة حتى 4 ساعات.

  • 3

    ? في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وقلبي البصل لمدة 7-8 دقائق.

  • 4

    ?أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لدقيقتين إضافيتين.

  • 5

    ?زيدي الدجاج مع التتبيلة والملح، وقلبي المكونات جيداً واطهي لـ7 دقائق.

  • 6

    ?أضيفي الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، وأغلقي القدر لـ3-4 دقائق.

  • 7

    ? قدمي الطبق فوراً.