طريقة عمل أرز بالجزر والبهارات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالجزر والبهارات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كأس أرز بسمتى
- بصلة صغير (مقطع)
- 3 جم حبات جزر متوسط الح (مبشور)
- 2 عود فلفل رومى كال (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- ملح
خطوات التحضير
-
1
? يشوح البصل فى زيت على النار، نضيف عليه البهارات ثم الجزر والفلفل الرومى، ثم الملح، ويحرك جيدا ويترك على نار هادئة حتى يذبل الجزر ويخرج ما به من ماء .
-
2
يسلق الأرز فى ماء غزير مثل المكرونة 3/4 سلق ثم يصفى .
-
3
يوضع فى وعاء عميق طبقة من الأرز، ثم طبقة من خلطة الجزر، وهكذا حتى تنتهى الكمية، ثم يغطى الوعاء بورق الألمونيوم جيدا، ثم نضع غطاء الوعاء بإحكام، ويترك على نار هادئة جدا حتى يكتمل نضجه.
-
4
ويقدم .
