أرز بالدجاج والحمص ... طبخات سهلة وطيبة الطعم ومفيدة نقدم لكِ كيفية تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة، جربي طبق من الأرز البسمتي المطبوخ مع الدجاج والحمص الشهي وقدميه بجانب السلطات المفضلة شاهدي: أرز بالدجاج والفطر والذرة بالفيديو
المقادير
- 2 صدر (فيليه مفروم مكعبات) صدر الدجاج
- كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى) أرز بسمتي
- كوب (مسلوق أو معلب) حمص
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 3 فصوص (مفروم) الثوم
- مكعب مرق دجاج
- نصف ملعقة صغيرة الكركم
- 3 اكواب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة إلى عالية ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف قليلاً.
-
2
أضيفي البهارات والكركم والملح والثوم والبصل ومكعب المرق وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
3
أضيفي الأرز والحمص والماء الساخن واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج الأرز.
-
4
اسكبيه في طبق التقديم وزيني بالمكسرات وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي.
