طريقة عمل أرانب بالمستردة والبصل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرانب بالمستردة والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- أرنب متوسط الحجم
- ملعقة كبيرة سمن
- كوب بهريز ساخن " مرقة "
- ملعقة دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف كوب خل
- ملح
- فلفل أسود
- بصلة مبشورة
- بصل قاورما " صغير "
- مشروم معلب
- ملعقة كبيرة مسحوق مستردة
- حلقات بطاطس صغيرة للتجميل
خطوات التحضير
-
1
ينظف الأرنب جيداً ويقطع حسب الرغبة
-
2
يحمر البصل المبشور في السمن و يرص فوقه قطع الأرانب والبصل القاورما والمشروم
-
3
يضاف البهريز و يرفع على النار حتى ينضج الأرنب نصف نضج
-
4
يخلط الدقيق بالمستردة و السكر ثم يضاف الخل تدريجياً مع التقليب
-
5
يصب خليط المستردة فوق قطع الأرانب مع التقليب ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى ينضج تماماً
-
6
يوضع في طبق عميق و يجمل بحلقات البطاطس المحمرة أو الأرز .
