طريقة عمل أقراص عش البلبل بالفستق بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص عش البلبل بالفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر صينية قصيرة الحافة حوالي 1 سم.

  • 2

    نخلط السمنة والزبدة معًا.

  • 3

    نضع الفستق الحلبي والسكر وماء الزهر؛ يمكن وضع ماء الورد، في وعاء عميق ونخلطهم جيدًا.

  • 4

    نفرد عجينة الجلاش على سطح أملس ونظيف أو على ورق المطبخ ولكن انتبهي لضرورة تغطية العجينة غير المستخدمة لكي لا تجف.

  • 5

    نمسح شريحة الجلاش بخليط السمنة والزبدة باستخدام الفرشاة الخاصة.

  • 6

    نحضر عوداً طويلاً ونلف شريحة الجلاش عليه بشكلٍ طولي مع ضرورة ترك ما يعادل 3 سم بدون لف.

  • 7

    نجمع العجينة في وسط العود ثم نسحب العود ونلف العجينة على شكل دائرة أو قرص مجوف.

  • 8

    نملئ تجويف كل قرص بالحشوة .

  • 9

    نرتب أقراص عش البلبل في صينية الفرن بشكل مرصوص، لكي لا تفتح العجينة وتتفتت.

  • 10

    نصب خليط السمنة والزبدة بين أقراص عش البلبل.

  • 11

    ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

  • 12

    نصفي الفائض من خليط السمنة والزبدة.

  • 13

    نضيف القطر ونقدمها ساخنة أو باردة .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع عش من أقراص بلبل بالفستق. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاشتراك في النشرة الإخبارية لمزيد من الوصفات والبرامج التعليمية الرائعة!