يعتبر طبق العجة من أطباق المقبلات الساخنة، ويتميز بخلط الخضار المفضلة لديك مع البيض، طبق غني بالفائدة الصحية، وهو محبب للجميع.. جربي عجة بطاطس وشاركينا رأيك بالمذاق الرائع
المقادير
- نصف كوب زيت الزيتون
- 4 حبات (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح رفيعة) البطاطس
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) البصل
- 4 حبات البيض
- 2 حبة (مقشرة ومفرومة) طماطم
- 2 عود (مفروم) البصل الأخضر
خطوات التحضير
-
1
?سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البطاطس الشرائح والملح والفلفل واقلي البطاطس حتى تتحمر وتتقرمش.
-
3
أضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر.
-
4
?اخفقي البيض مع فلفل وملح وأضيفي الخليط للمقلاة فوق البطاطس والبصل حتى ينضج البيض.
-
5
?قدميه ساخناً وانثري الطماطم والبصل الأخضر على وجه العجة.