طريقة عمل ريزوتو بالمشمش بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريزوتو بالمشمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يفرم المشمش المعلب ناعماً في محضر الطعام.

  • 2

    يوضع الحليب في إناء عميق على نار متوسطة و يترك ليغلي مع التقليب من آن لأخر ثم نهدئ النار جداً.

  • 3

    في هذه الأثناء تذاب الزبدة في إناء عميق و يحمر فيها الأرز لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر.

  • 4

    يضاف المشمش المجفف ويقلب مع الأرز لمدة 3 دقائق.

  • 5

    ?نضيف مقادر مغرفة من الحليب إلى الأرز و يقلب حتى يمتص الأرز الحليب.

  • 6

    تكرر الخطوة السابقة حتى يلين الارز و ينضج حوالي 20 دقيقة.