طريقة عمل الفقاص بالشوكولاته

الفقاص بالشوكولاته حلى مغربي معروف وغالباً ما يحضر باللوز أما وصفتنا فهي بالشوكولاته كما يفضلها الكثيرون بطريقة سهلة وسريعة ومذاق لا يقاوم .

Ingredients

• رشّة ملح
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ظرف بيكنغ باودر
• ظرف فانيليا
• 1.5 ملعقة كبيرة كاكاو

للتغطية:

• 100 جم شوكولاته مذابة
• فول سوداني محمص و (مجروش)

Preparation

• 1

  نضع الملح والبيض في وعاء مع السكر ونخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً .

• 2

  نضيف الزيت ونخفق حتى يصبح المزيج كريمياً ثم النشا ونخفق جيداً .

• 3

  نضيف البيكنغ باودر والطحين المنخول بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .

• 4

  نقسم العجينة قسمين ونضيف للقسم الأول ظرف فانيليا ونعجن وننخل فوق القسم الثاني كاكاو ونعجن .

• 5

  نمد قسمَيّ العجينة على ورق زبدة ونضعها فوق بعضها ونمدها معاً بمساعدة ورق زبدة .

• 6

  نلفها رول ونقطعها نصفين ثم نمد الرول ونقطعه أربع أقسام ونضعها في صينية مدهونة وعلى ورق زبدة .

• 7

  نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 من الأسفل ثم الأعلى حتى تصبح ذهبية .

• 8

  نخرج الحلى ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نسكب فوقه مزيج الشوكولاته والفول السوداني .

• 9

  نترك الحلى جانباً حتى تتماسك طبقة الشوكولاته ونقطع الرولات قطع صغيرة ونقدم الحلى .