طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

7 مل وصفة مشابهة : طريقة ععجينة ال دقائق

مل قد يعجبك : طريقة ععجينة البروفيترول في المنزل

Preparation

  • 1

    في بولة عميقة نضع 2 كوب كبير من الدقيق و يضاف إليه الخميرة و السكر و الملح و اللبن البودرة و يخلط المزيج جيداً.

  • 2

    يضاف الماء الى مزيج الدقيق تدريجيا و يخلط المزيج مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.

  • 3

    تغطى العجينة و تترك لمدة 10 دقائق حتى تخمر.

  • 4

    بعد ال 10 دقائق و بعد ان تخمر العجين نضع الزيت و باقي كمية الدقيق و تعجن العجينة مرة أخرى، حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة.

  • 5

    تقسم عجينة ال 10 دقائق إلى كرات متوسطة الحجم و تترك لمدة 5 لترتاح قليلاً.

  • 6

    على سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق تفرد كل كرة من العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة و تدهن بالزبدة.

  • 7

    توضع كرات العجين فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.

  • 8

    تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة ثم تقطع إلى مثلثات متساوية الحجم.

  • 9

    يوضع الحشو المفضل للكرواسون ثم تلف ابتداءا من رأس مثلث العجينة الى القاعدة.

  • 10

    تدهن صينية فرن بالزبدة ثم توضع قطع الكرواسون في الصينية.

  • 11

    تخفق البيضة جيدا مع الفانيليا ثم نقوم بدهن الكرواسون بها ثم نتركة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتخمر.

  • 12

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 13

    توضع الصينية في الفرن بعد تسخين الفرن ب 10 دقائق لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، و حتى ينضج الكرواسون و يحمر.

  • 14

    و يقدم مع المربى او النوتيلا.

And there you have it! A delicious, flakey croissant that only took ten minutes to make. I hope you enjoyed this tutorial and that you’ll try making your own croissants at home. If you do, be sure to share a photo with me on social media using the hashtag #nowdlwaqty.