الزنجبيل المجفف من الحلويات السهلة العلاجية مناسبة لفصل الشتاء ولنزلات البرد وآلام الحلق وبالإضافة إلى فوائدها فمذاقها لذيذ وستحبونها بالتأكيد .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقشر الزنجبيل ونقطعه مكعبات صغيرة وننقعه بالماء ليوم كامل .

  • 2

    في اليوم التالي نصفي الزنجبيل من الماء جيداً .

  • 3

    نضع حبات الزنجبيل في طنجرة وفوقها السكر ونغمرها بالماء ونتركها حتى تغلي .

  • 4

    عند بدء الغليان نصب عصير الليمون ونتركها تغلي وتعقد على بعضها لساعة .

  • 5

    بعد الاستواء نصفيها من القطر في مصفاة ثم نجففها على قطعة قماش ونغمسها بالسكر الخشن ليحفظها ونتركها يومين لتنشف .

  • 6

    بهذه الطريقة نكون قد حصلنا حلى حبات كاندي لذيذة وصحية وبنفس الوقت علاجية وصحة وهنا .

  • 7

    ملاحظة: يمكن استخدام ماء النقع مع الشاي أو القرفة أو الليمون مذاقه لذيذ وفوائده كثيرة .