برجر بالبروكلى – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمى البروكلى فرما ناعما بحيث يكون لديكى حوالى 3/4 كوب من البروكلى المفروم , اسلقى البروكلى المفروم فى الماء المغلى المملح لمدة 1 : 2 دقيقة ثم صفيه من الماء .

2. 5

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم – البروكلى – الجبن الرومى – الثوم – الملح – الفلفل الاسود – رقائق الفلفل الاحمر ) واعجنيهم معا بشكل جيد .

3. 9

   شكلى اللحم الى 4 أقراص ثم ضعيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيهم فى الثلاجة قليلا .

4. 13

   ادهنى مقلاة غير لاصقة بالزيت ثم سخنيها على درجة حرارة عالية تميل الى المتوسطة وضعى البرجر لمدة 6 : 7 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماما .

5. 17

   عند التقديم : ضعى فوق ورقة من الخس شريحة طماطم ثم قطعة برجر ويفضل تقديمه مع سوتيه البروكلى وتزيينه بالجبن المبشور .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 260 كالورى لكل شريحة من البرجر .