طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 جم بطاطس متوسطة الح ومهروسة (مسلوق)
- كوب زبدة
- كوب دقيق
- 2 كوب حليب
- 2 كوب كريمة
- 2 بيض مخفوق
- كوب بقسماط
- ملعقة ملح
Preparation
-
1
قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على ناء هادئة ثم أضيفي إليها الدقيقثم قومي بالتقليب المستمر .
-
2
أضيفي الكريمة لخليط الدقيق و إستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على البشاميل .
-
3
أضيفي البطاطس المهروسة و الملح إلى مزيج البشاميل و قلبي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات .
-
4
ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك .
-
5
ثم إخرجي الخليط من الثلاجة و قومي بتشكيله على هيئة كرات و إغمسيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط .
-
6
ضعي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة .
