كاري دجاج سهل وسريع وستحبونه للغاية لأن صوص الكاري شهي جداً ويضيف للدجاج مذاقاً رائعاً ومكوناته متوفرة في كل بيت يمكن تحضير الطبق على الغداء أو العشاء .
Ingredients
- 0.5 كيلو صدور دجاج مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 0.5 كوب ماء (مغلي)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أسود
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
نضع الزيت في مقلاة ونضيف الدجاج المقطع مكعبات ونقلبه على نار متوسطة حتى ينضج ويتغير لونه .
-
2
نضع الزبدة في وعاء آخر ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يختفي تماماً .
-
3
نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج معاً .
-
4
نضيف الماء المغلي والكاري والملح والفلفل الأسود ونحرك الصوص على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفاً .
-
5
نضيف الصوص فوق الدجاج ونحرك لحوالي خمس دقائق حتى تمتزج النكهات تماماً ويمتص الدجاج نكهات الصوص .
-
6
نضيف البقدونس المفروم ونحرك ونطفئ النار ونضع كاري الدجاج في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .
