طريقة عمل عصيدة الجلجلان التونسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقوم بالتخلص من شوائب السمسم ونغسله جيداً ثم نحمصه قليلاً بحيث تظهر رائحته وليس كثيراً وإلا يصبح مراً .

2. 2

   نضع السمسم في الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء ونطحنه جيداً .

3. 3

   نضيف الحليب والطحين ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات تماماً .

4. 4

   نصفي المزيج بالمصفاة ثم نضعه في قدر عميق على نار متوسطة إلى هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي المزيج .

5. 5

   بعد أن يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكاً نضيف السكر والحليب المكثف المحلى ونحرك حتى تمتزج جيداً .

6. 6

   نوزع المزيج على زبادي التقديم ونتركه يبرد قليلاً جانباً .

7. 7

   نزين بالكريم باتسيير و المكسرات حسب الذوق وبذلك تكون العصيدة جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ترافل الموز والشوكولاته

ترافل الموز والشوكولاته من الحلويات السهلة والسريعة التي لا تحتاج فرن فهي عبارة عن عجينة من الكاكاو والموز المهروس وغيرها من المكونات اللذيذة يشكل منها كرات وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل تارت البرتقال

تارت البرتقال ، لا بد لهذه التارت اللذيذة أن تنال إعجاب كل من يتذوقها، فهي غنية بالفيتامينات والكالسيوم القادمة من البرتقال الدموي المكون الأساسي فيها، وتقدم مع شرائح منه مع الكريمة، جربيها وتمتعوا.

2023-10-17

طريقة عمل كيكة بجبنة الريكوتا

كيكة بجبنة الريكوتا ، لعشاق التمر، كيكة رائعة من جبنة الريكوتا مع البرقوق ويفضل استخدام حبات ناضجة تماماً، مع العسل، قشر الليمون وغيرها من المكونات البسيطة، حضريها وتمتعي مع فنجان من القهوة.

2023-10-17

طريقة عمل الجولاب جامون الهندي

الجولاب جامون أو كرات الحليب من الحلويات الهندية السهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات موجودة في كل بيت فالحلى عبارة عن عجينة من الحليب البودرة والسميد والطحين والزبدة وغيرها، يشكل منها كرات تقلى وتوضع في الشيرة وتقدم .