باتيه مورق بدسم أقل
Ingredients
- 0.75 كوب ماء دافئ
- 0.75 كوب لبن دافئ
- 0.33 كوب سكر
- 4 كوب دقيق
- خميرة
- 0.25 كوب زبدة سائلة
- بيضة
- رشّة ملح
- بيضة
- كوب جبنة رومي (مبشور)
- كوب بارميزان (مبشور)
Preparation
-
1
اخلطي الماء واللبن والخميرة والسكر والبيض ثم ضيفي على الخليط الدقيق على مراحل واخلطي جيدا
-
2
واتركيه لمدة نصف ساعة ثم ضيفي المتبقي من الدقيق والزبدة ورشة الملح واخلطي جيدا
-
3
اتركيها لتخمر ثم افردي العجين وادهنيها بالزبدة ثم طبقيها وافرديها مرة أخرى واعيدي دهنها بالزبدة
-
4
لفيها وطبقيها مرة أخرى وافرديها جيدا
-
5
قطعيها مستطيلة الشكل ولفيها لتحصلي على شكل الباتيه
-
6
ادهني الصينية دقيق وضعي الباتيه
-
7
ادهني الوجه بالبيض وزينيها بالجبنة المبشورة
-
8
واتركيها لمدة ساعة
-
9
ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة
