سمك سويت آند سور .. نقدم لكِ الأطباق الصينية التقليدية الشهية، جربي أكلات السمك بطعمها الحامض والحلو بطبق واحد شهي ولذيذ جداً شاهدي: نودلز سويت آند سور مع الخضار بالفيديو
Ingredients
مقادير الخلطة
- ملعقة كبيرة النشاء
- ملعقة كبيرة الكاتشاب
- 3 ملعقة كبيرة الصويا صوص
- 3 ملعقة كبيرة الخل الأبيض
- 3 ملعقة كبيرة خل البلسمك
- 2 ملعقة كبيرة السكر البني
- 2 ملعقة كبيرة سويت آند ساور (صوص)
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة توابل السمك
- 1 كيلو سمك الفيليه
- ملعقة كبيرة الصويا صوص
- ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 1 حبة الفلفل الأحمر (مقطع شرائح)
- 2 حبة الجزر (متوسط، مقطع شرائح)
- 1 حبة البصل (مقطع جوليان)
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج / مقطع صغير)
- 2 كوب أناناس (مقطع)
- 0.5 كوب عصير الأناناس
Preparation
-
1
قطعي السمك الفيليه مكعبات واخلطيه بالدقيق وأضيفي له توابل السمك والملح ثم ضعيه في ماء ودقيق.
-
2
سخّني الزيت وضعي فيه قطع السمك حتى يصير لونها ذهبياً.
-
3
أخرجي السمك من الطاسة على ورق مناديل ليمتص الزيت الزائد.
-
4
في وعاء ضعي زيت السمسم ويشوح الثوم والبصل مع الزنجبيل لمدة ٣ دقائق.
-
5
أضيفي الفلفل الأحمر والجزر والصويا صوص والخل البلسمك والخل الأبيض والسكر البني وصوص السويت آند ساور وعصير الأناناس وقلّبي الخليط جيداً.
-
6
أضيفي السمك للحلة واتركيه حتى يتجانس تماماً مع الخليط.
-
7
قدمي السمك مزيناً بالبقدونس بحسب الرغبة.
I really hope you enjoyed this recipe. It's one of my favorites and I'm sure you'll love it too. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I'll be sure to get back to you as soon as I can.