يفضل الكثير من الناس تناول وجبة خفيفة ولكن مشبعة وصحية ومتكاملة، نقدم لكم طبق جديد وطيب، شوربة كرات اللحم بالخضار، طبق مميز وطيب لوجبة خفيفة ولذيذة.. تعلمي أيضاً طريقة عمل شوربة الخضار المميزة
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 2 عود الكرفس (مفروم)
- كوب الجزر (مفروم مكعبات صغيرة)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 4 كوب مرق اللحم (أو مرق خضار / حسب الرغبة)
- 2 حبة البطاطس (مفرومة مكعبات صغيرة)
- كوب طماطم (مهروسة)
- 500 جم اللحم (كرات لحم جاهزة)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب ريحان (طازج ومفروم)
Preparation
-
1
?سخني الزبدة والزيت في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي البصل والكرفس والجزر والثوم لمدة 10 دقائق مع التحريك.
-
2
?أضيفي المرق ومكعبات البطاطس واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
-
3
?أضيفي الطامطم المهروسة وكرات اللحم والملح وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
-
4
?اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها.
