مقلقل الدجاج بالبطاطس ... وصفة المقلقل من أطيب وألذ الوصفات في المطبخ السعودي، جربي تحضيره على سفرة غداء اليوم، وتمتعي بطعم شهي ومميز مع عائلتك شاهدي: مقلقل اللحم على الطريقة السعودية الأصلية بالفيديو
Ingredients
- 4 حبة البطاطس (مقطعة مكعبات)
- 500 جم الدجاج (مقطع)
- فص الثوم (مهروس)
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 1 حبة البصل (مقطع جوانح رفيعة)
- 1 حبة الليمون (مقطع شرائح / للتزيين)
- ربع باقة بقدونس (مفروم / للتزيين)
Preparation
-
1
شوّحي الدجاج مع الزيت إلى أن يصبح لونه أبيض ويوضع عليه ماء ساخن وملح وفلفل أسود ويترك ليستوي.
-
2
قطعي البطاطس مكعبات وتقلى بزيت غزير.
-
3
قومي بتصفية البطاطس ويوضع عليها الملح وتقلب.
-
4
اخلطي البقدونس والبصل بالبطاطس وقلّبي.
-
5
بعد أن يستوي الدجاج ضعي ملعقة كبيرة من الثوم المطحون وقومي بالتقليب لمدة ٣ دقائق.
-
6
ضعي الدجاج فوق البطاطس، وقدمي الطبق ساخناً.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for chicken mugalgal with potatoes. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!