طريقة تحضير خبز البريوش الجزائري
وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
خبز البريوش الجزائري ، هو خبز فرنسي فاخر غني بالزبدة وشهي للغاية وهو يتألف من البيض والدقيق والحليب والزبدة ويمكن استخدامه في عدة وصفات .
المقادير
-
2.5 ملعقة صغيرة
خميرة جافة
-
0.33 كوب
حليب دافئ
-
6
بيضات كبار
-
0.75 كوب
3 دقيق
-
0.33 كوب
سكر
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
225 جم
زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
-
1
بيضة للدهن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء العجانة الكهربائية (يمكن استخدام خلاط اليد الكهربائي) كلاً من الخميرة والحليب الدافئ ونخلطهم جيداً ثم نضيف 1 كوب دقيق و 1 بيضة ونزيل الوعاء ثم نرش 1 كوب دقيق فوق المزيج ونغطي الوعاء بالنايلون ونتركه في مكان دافئ لمدة 25-40 دقيقة .
-
2
نخفق البيضات الخمسة الباقية في وعاء آخر . نضيف لوعاء العجانة سكر وملح والبيض المخفوق و بقية 1 ¾ كوب من الدقيق ونخلط على أبطأ سرعة لمدة دقيقتين ثم على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة .
-
3
نضيف الزبدة ونخلط على سرعة بطئية ثم نزيد السرعة لمدة 5 دقائق . نضع العجينة على سطح تم رشه بالدقيق ونفركها باليدين ونشكل منها كرة ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بالنايلون حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعتين .
-
4
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرشه بالدقيق ثم نمد العجين ونرشه بالدقيق ونغطيه بورقة زبدة ومنشفة ثم نضعه في البراد لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة .
-
5
ندهن 2 صينية خُبز معدنية مستطيلة قياس 9 × 5 × 3 ثم نشكّل العجين البارد على شكل رغيفين كبار ثم نغطيهما بمنشفة في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يرتفع العجين في الصينية .
-
6
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نخلط 1 بيضة مع 2 ملعقة صغيرة ماء وندهن بها العجين ثم نضعه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نخرج الخبز ونتركه يبرد لمدة 45 دقيقة قبل التقديم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع خبز البريوش الجزائري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقة تحضير خبز البريوش الجزائري؟
يستغرق تحضير طريقة تحضير خبز البريوش الجزائري حوالي 80 دقيقة (45 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طريقة تحضير خبز البريوش الجزائري؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 2 ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة، ⅓ كوب حليب دافئ، 6 بيضات كبار، 3 ¾ كوب دقيق، ⅓ كوب سكر، 1 ملعقة صغيرة ملح، 225 غرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة، 1 بيضة للدهن.
لكم شخص تكفي وصفة طريقة تحضير خبز البريوش الجزائري؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل البريوش التركي بالجبن
البريوش التركي بالجبن من المعجنات المشهورة في المطبخ التركي و هي ذات اصل فرنسي ، شهية للغاية في أي وقت حيث يمكن تناولها على العشاء أو الفطور مع كوب من الشاي الساخن لمذاق شهي لا يقاوم فهو عبارة عن عجينة من الطحين والخميرة والبيض والزبدة محشوة ببرش الجبن ثم توضع في الفرن وتُقدم ساخنة .
2023-10-17
طريقة عمل البريوش الحلو
البريوش الحلو ، فطائر حلوى صغيرة، سريعة التحضير، وهي من أسهل وصفات البريوش الفرنسية المنزلية تتكون من البيض، الزبدة، ذات حلاوة متوسطة.
2023-10-17
طريقة عمل البريوش الفرنسي
البريوش وهي نوع من انواع المعجنات الفرنسية الاصل وهي عبارة عن عجينة حلوة المذاق ولذيذة الطعم ومنتشرة بعدة حشوات فيمكن حشوها بالشوكولا او بمربى الفريز او الكرز ويمكن شطرها نصفين ووضع كرة من البوظة بداخلها واليكم طريقة تحضيرها
2023-10-17
فطائر البريوش بالعسل
فطائر البريوش بالعسل من المخبوزات الفرنسية الشهية ، حضريها بشكل جميل ونتيجة مضمونة. جربي أيضًا: كوكيز الشوفان بالعسل
2023-10-17
طريقة عمل خبز لفة الصوف
خبز لفة الصوف يسمى هكذا بسبب شكله وهو جميل ومذاقه رائع وهش ويتميز بحشواته المختلفة الحلوة والمالحة سواء الشوكولاته أو الزبيب أو الجبن حسب الذوق .
2023-10-17
طريقة عمل فطائر الغيمة
فطائر الغيمة سميت بهذا الاسم لأنها طرية وخفيفة وتذوب في الفم ذوبان ناهيك عن منظرها الرائع والشهي وتقدم في المناسبات وكل الأوقات .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.