طريقة عمل كيك جوز الهند بالزبادي

لضيافة مميزة لكِ ولعائلتك حضري كيك جوز الهند بالزبادي هشة وخفيفة وقدميها مع الشاي الساخن. سيعجبك أيضًا: حلوى الجزر بجوز الهند

Ingredients

• ملعقة كبيرة - زبدة.
• - القليل من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة - بيكنج باودر.
• 0.75 كوب - سكر أبيض.
• 2 كوب - من الدقيق الأبيض.
• 3 - بيضات.
• 1 كوب - زبادي
• 1 كوب - جوز الهند
• 1 كوب - قطر

Preparation

• 1

  وضع كُلٍ من الزبدة والسكّر الأبيض في وعاء الخلاّط الكهربائي بعد تثبيت المضرب الشبكي.

• 2

  خلط كِلا المكونين مع بعضها البعض جيداً على السرعة المتوسطة للحصول على خليط ناعم.

• 3

  إضافة القليل من الفانيلا إلى البيض ومن ثمّ إضافة البيض واحدة تلو الأُخرى فوق خليط السكر والزبدة وخفق كل المكونات مع بعضها البعض لعدّة دقائق.

• 4

  وضع كُلٍ من الطحين الأبيض والبيكنج باودر فوق الخليط السابق وخلطه بشكلٍ جيد حتى يَختفي تماماً.

• 5

  إضافة اللبن فوق خليط الدقيق وخلطه جيداً مع باقي المكونات للحصول على خليط ذو قوامٍ سميك.

• 6

  إحضار قالب خاص بالكيك ذو حجمٍ مناسب ودهنه بالقليل من الزبدة ورشه بالقليل من الدقيق ووضع خليط الكيك بداخله.

• 7

  إدخال قالب الكيك على الفرن وخبزه لِمُدّة 50 دقيقة على درجة حرارة 180 درجةً مئوية.

• 8

  إخراج كيك الزبادي وجوز الهند من الفرن وغرس السكين به بشكلٍ عشوائي لعمل ثقوب ومن ثمّ سكب القطر البارد فوقه بشكل مباشر.

• 9

  ?وضع جوز الهند فوق الكيك وتركه جانباً حتى يتشرب القطر بشكلٍ جيد ومن ثمّ تقديمه مباشرةً