كبسة السمك بالطريقة الخليجية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
حضري الكبسة اليوم بمكونات جديدة ومذاق طيب من السمك والبهارات الخاصة به، وأخبرينا هل أعجبتكِ؟
المقادير
-
3 حبة
- بصل
-
2 حبة
- بصل
-
1 ملعقة كبيرة
- بهارات سمك
-
3 كيلو
- فيليه سمك
(طازج)
-
1 ملعقة كبيرة
- كزبرة ناشفة
-
1 ملعقة كبيرة
- ثوم
-
1 ملعقة كبيرة
- كمون
-
1 ملعقة صغيرة
- ملح
-
1 رأس
- السمكة وعظامها
-
3 كوب
- أرز بسمتي
-
1 ملعقة كبيرة
- كاري
-
- قشر ليمونة حامضة
-
1 رأس
- ثوم
-
4
- ورق غار
-
1 ملعقة كبيرة
- كزبرة حب
-
10 حبة
- هيل
-
1 ملعقة
- معجون الطماطم
-
- ملح المرقة حسب الرغبة
( يكون معتدل)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يغسل رأس السمكة وعظامها وتوضع في قدر مع مطيبات المرقة ونترك القدر ساعة على النار.
-
2
ينقع الأرز البسمتي و يغسل فيليه السمك وينشف ثم يرش بالبهارات بعد خلطها مع بعض ثم يترك نصف ساعة.
-
3
يدهن الفيليه بزيت الزيتون ويوضع في مقلاة ساخنة ليتحمر من الجهتين ثم يرفع السمك جانباً.
-
4
يقطع البصل شرائح ويقلب في نصف كوب زيت مازولا حتى يتحمر على نار هادئة.
-
5
في قدر يتم وضع البصل ويصف فوقه السمك.
-
6
يصفى الأرز ويبهر بما تبقى من البهارات ويضاف عليه الملح ثم يوضع فوق السمك ثم تصفى مرقة السمك فوق الأرز ( لكل كوب أرز ، كوب ونصف مرقة سمك).
-
7
يترك القدر على نار عالية حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر مدة ثلث ساعة.
-
8
يتأكد من نضوج الأرز ثم تغلق النار ويترك الأرز ربع ساعة ليرتاح ثم يسكب بهدوء ويصف السمك فوق الأرز ثم تزين الكبسة بالصنوبر واللوز .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكبسة السمك على الطريقة الخليجية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ الخليجي، فتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبسة السمك بالطريقة الخليجية؟
يستغرق تحضير كبسة السمك بالطريقة الخليجية حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات كبسة السمك بالطريقة الخليجية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: - 3 حبة بصل، - 2 حبة بصل، - 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك، - 3 كجم فيليه سمك طازج، - 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة، - 1 ملعقة كبيرة ثوم، - 1 ملعقة كبيرة كمون، - 1 ملعقة صغيرة ملح، - 1 رأس السمكة وعظامها، - 3 كوب أرز بسمتي، - 1 ملعقة كبيرة كاري، - قشر ليمونة حامضة، - 1 رأس ثوم، - 4 ورق غار، - 1 ملعقة كبيرة كزبرة حب، - 10 حبة هيل، - 1 ملعقة معجون الطماطم، - ملح المرقة حسب الرغبة ( يكون معتدل).
لكم شخص تكفي وصفة كبسة السمك بالطريقة الخليجية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
جمبري مقلي بالجبن البارميزان
لعاشقات المأكولات البحرية جربي طريقة عمل الجمبري المقلي بالجبن البارميزان المقرمشاللذيذ، وقدميه مع الصوص المفضل لكِ.
2023-10-17
سمك مشوي بالخلطة الحارة
سمك مشوي بالخلطة الحارة ..لمحبي المأكولات البحرية، والأسماك، خصصنا لك لوجبة غداء اليوم، كيفية عمل السمك بخلطة التتبيلة الحارة والمميزة، جربيها الآن
2023-10-17
سوشي بالسلمون
سوشي بالسلمون .. لمحبي المأكولات البحرية الشهية، تعلمي طريقة عمل أشهر أطباق الأسماك الرائعة، سوشي بالسلمون، جربيه الآن
2023-10-17
سمك بربوني مقلي
لعاشقات المأكولات البحرية حضري وجبة من سمك بربوني مقلي المناسبة للعزائم وقدميه مع أرز صيادية. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سمك السلمون بقطع المانجو
-webp_thumb.webp?v=1672811236)
2023-10-17
سلطة المعكرونة مع الكراب من مطبخ منال العالم
حضري ومن الشيف منال العالم طبقاً من السلطة الشهية والسهلة التحضير لمحبي المأكولات البحرية.. تلذذوا بطعم سلطة المعكرونة مع الكراب الشهية والرائعة الطعم
2023-10-17
السوشي بالسلمون اللايت للرجيم
السوشي بالسلمون اللايت للرجيم .. لمحبي المأكولات البحرية، تعلمي لوجبة لرجيم صحية وخفيفة، السوشي بالسلمون بالطعم الأصلي والمميز
2023-10-17
سمك مشوي بالفرن
حضري السمك البلطي المشوي بصوص الصويا اللذيذ وقدميه مع الأرز المفلفل الأبيض.
2023-10-17
سمك الفيليه المقلي
لعشاق المذاق الحار يمكنكِ إضافة الفلفل الحارة المطحونة، واستمتعي بطعم ومذاق لايقاوم.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.