فطيرة الراعي ... قدمي على سفرتك أطيب وصفات الفطائر الرائعة والشهية والمعدّة بالبطاطس المهروسة مع اللحم، جربيها اليوم وقدميها ساخنة على سفرة الغداء شاهدي:  فطيرة البطاطس السهلة بالفيديو

Ingredients

مقادير البطاطس

مقادير حشوة اللحم

Preparation

  • 1

    قومي بسلق البطاطا حتى تصبح طرية ويمكنك غرز شوكة فيها.

  • 2

    قومي بتقشيرها بسرعة ومرريها في هراسة الخضار اليدوية.

  • 3

    سخني الحليب مع الزبدة واسكبيه فوق البطاطا، امزجيه سريعاً مع إضافة صفار البيض والملح والفلفل الأسود.

  • 4

    في وعاء ضعيه فوق حمام مائي كي يبقى المزيج دافئاً.

  • 5

    قومي بقلي البصل في قدر على نار متوسطة حتى يطرى، ثم أضيفي الجزر ويقلب.

  • 6

    أضيفي قطع لحم الضأن وقلبيها حتى تمتزج المواد.

  • 7

    قومي بتحريك قطع اللحم بشكل مستمر حتى تحمر جيداً، ثم أضيفي الثوم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 8

    قومي برش اللحم بالطحين ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبيه حتى يمتزج.

  • 9

    أضيفي مرق الدجاج وصلصة ورستشير وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الحلو.

  • 10

    اسكبي المزيج في طبق خبز زجاجي.

  • 11

    وزعي فوقه مزيج البطاطا وترش فوقه الجبنة.

  • 12

    ضعية في فرن محمى مدة 30 دقيقة حتى يغلي ويصبح ذهبياً.

  • 13

    أخرجيها من الفرن وقدميها على سفرتك.