دجاج محشي بالخضار .. من الأطباق الرئيسية الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويحتوي الدجاج المحشي على مكونات متنوعة ما بين الخضار الطازجة والتوابل والأعشاب الرائعة، جربيه على سفرتك شاهدي: الدجاج المحشي بالفريكة بالفيديو
Ingredients
- دجاجتان الدجاج (حجم كبير)
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة الزنجبيل
- ملعقة صغيرة القرفة
- ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- كوب البازيلاء
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة
- ربع كيلو لحم (مفروم)
- 1 حبة البصل (متوسط الحجم / مفروم)
- 3 فص الثوم (مهروس)
- قرن الفلفل الحار (مفروم)
- 2 حبة البطاطس (متوسطة الحجم / مقطعة مكعبات)
- 2 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
- 2 حبة الكوسا (مقطعة شرائح)
- 1 حبة الجزر (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- 1 حبة البصل (صغير الحجم / مقطع مكعبات)
- رأس الثوم (صغير الحجم / مقسوم إلى نصفين)
Preparation
-
1
طريقة تحضير البهارات: إضافة كلٍ من: الكركم، البهار المشكل، هيل، ملح، ورشة فلفل أسود في وعاء مع تقليبهم.
-
2
وضع القليل من زيت الزيتون في قدر وإضافة الخضراوات المقطعة مع تقليبها حتى تنضج.
-
3
وضع كلٍ من: الزنجبيل، البصل المفروم مع الثوم مع التقليب المستمر.
-
4
?إضافة باقي البهارات المحضرة جانباً على قدر الخضراوات.
-
5
طريقة تحضير الدجاج: وضع البهارات المتبقية على الدجاج في وعاء عميق، مع تتبيلها جيداً من الداخل والخارج.
-
6
حشو الدجاج بالخضراوات ووضعه في صينية، ورش القليل من زيت الزيتون والبقدونس على الوجه، ثمَّ إضافة كوب من الماء على الصينية ويغطى بورق القصدير وإدخاله إلى الفرن لحين استوائه.
I hope you enjoyed this recipe for chicken stuffed with vegetables. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!