حضري بلح الشام بطريقة سهلة و مبتكرة باضافة الهيل مما يضفي نكهة مميزة لحلى رمضاني 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تذوب ويغلي المزيج.

  • 2

    ?اخلطي الطحين والنشا والملح والهيل وأضيفي الخليط للزبدة والماء على النار ثم ارفعي الخليط عن النار.

  • 3

    ?أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلي.

  • 4

    ?أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.

  • 5

    ?ضعي الخليط في كيس كريمة وسخني الزيت.

  • 6

    ?شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وانزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.

  • 7

    ?اغمسي القطع الذهبية في القطر البارد وقدميها.

And that's how you make Balah Al Sham with cardamom! I hope you enjoyed this recipe and that it brings some of the flavors of the Middle East to your kitchen. As always, let me know in the comments if you have any questions or suggestions.