طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بلح الشام أو أصابع زينب ، حلى سهل وسريع التحضير مكوناته متوفرة في كل بيت فهو عبارة عن خليط من الطحين والنشاء والبيض يقلى في الزيت ويغمر بالقطر "الشيرة " ليصبح بلحاً ذهبي اللون يحبه الأطفال لمذاقه الحلو وقرمشته الرائعة رغم طراوته من الداخل .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء على النار نخلط السكر مع الماء والليمون حتى يغلي لنحصل على القطر ونتركه حتى يبرد .
-
2
في قدر عميق نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار حتى يغلي المزيج .
-
3
نخلط الطحين مع النشاء ونضيفه للقدر ونحرك على النار حتى نحصل على عجينة طرية .
-
4
نرفع العجينة عن النار ونتركها حتى تبرد .
-
5
نضيف البيض المضاف له فانيليا ولكن بالتدريج حيث نخلط البيضة الأولى مع العجينة جيداً ثم نكرر العملية مع البيضة الثانية .
-
6
نضع الخليط في كيس التزيين فنحصل على شكل طولي محزز .
-
7
نكرر عصر الكيس في المقلاة مباشرة حتى انتهاء كمية العجينة بالتدريج وذلك فوق زيت وفير فاتر في البداية حتى تكتسب القطع لوناً ذهبياً .
-
8
نخرج كل مجموعة من البلح من المقلاة ونغمرها بالقطر البارد وتصبح جاهزة للتقديم .
-
9
ملاحظة : يجب ان يكون القطر بدرجة حرارة الغرفة .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع بلح الشام المقرمش بطريقة النشا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد حول صنع الحلويات العربية التقليدية، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بلح الشام المقرمش بالنشا؟
يستغرق تحضير بلح الشام المقرمش بالنشا حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات بلح الشام المقرمش بالنشا؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 1 كأس طحين، 2 بيضة، 1 كأس ماء، 3 ملعقة طعام زيت، 1 ملعقة كبيرة نشاء، ½ ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح + رشة سكر، لتحضير القطر:، 2 كأس سكر، 1 كأس ماء، عصير نصف ليمونة.
لكم شخص تكفي وصفة بلح الشام المقرمش بالنشا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل الداطلي العراقي الاصلي المقرمش
الداطلي العراقي بالتفصيل و هو من الحلويات ذات الشعبية الواسعة، فلونها الذهبي ومذاقها المقرمش يجعلنا نحب تناول هذه الحلويات كل يوم وفي جميع الأوقات، وتختلف طريقة صنعه قليلاً من بلد لآخر و يختلف الاسم ايضاً .
2023-10-17
طريقة عمل بلح الشام في البيت
بلح الشام في البيت سهل التحضير إذا عدتم متعبين من العمل وطلب أولادكم الحلوى فوصفة بلح الشام السوري هي الأفضل فهي سهلة وسريعة ولا تحتاج جهد ومكوناتها موجودة في البيت دائماً فهي تتكون من الزبدة والطحين والزيت والبيض حيث يتم قلي المزيج وغمره بالقطر ثم تقديمه .
2023-10-17
طريقة عمل بلح الشام بالطريقة التركية
بلح الشام من الحلويات المشهورة جداً في بلاد الشام على الرغم من بساطة مكوناتها و سهولة تحضيرها الا انها انتشرت في مختلف أنحاء العالم و اليكم اليوم طريقة تحضيرها في تركيا باختلاف بسيط جداً.
2023-10-17
بلح الشام الوصفة الأصلية
بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات في بلاد الشام، يتميز بنكهته المميزة ، شاهدي طريقة عمل بلح الشام في المنزل بخطوات بسيطة ودقيقة
2023-10-17
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير
بلح الشام يأتي في الأصل من المطبخ السوري حيث صنع أول مرة هناك وبعدها انتشر في البلاد العربية وقد يطلق عليه أسماء مختلفة من منطقة لأخرى إلا أن الوصفة والطعمة هي ذاتها فهو عبارة عن عجينة تقلى بالزيت ثم توضع في القطر وبذلك يصبح مذاقها رائعاً ومقرمشاً .
2023-10-17
طريقة عمل بلح الشام بدون قمع
بلح الشام بدون قمع في حال لم يكن لديك قمع أو كيس تزيين لصنع بلح الشام الحلوى التي يعشقها أطفالك فنقدم لك الحل في هذه الوصفة حيث يمكن صنع نفس الحلوى الرائعة بمذاقها الشهي وبشكل جميل أيضاً .
2023-10-17
طريقة عمل بلح الشام بثلاث بيضات
بلح الشام بثلاث بيضات يمكنك تحضيرها في حال لم يكن لديك الكثير من المكونات في البيت ويريد أطفالك تناول الحلوى فها هي وصفة بلح الشام السهلة والبسيطة التي تحتاج فقط إلى 3 بيضات وطحين وزيت ولا تحتاج وقتاً طويلاً في التحضير .
2023-10-17
طريقة عمل بلح الشام الهش المقرمش
بلح الشام الهش المقرمش ، تجدون في هذه الوصفة أفضل طريقة لتحضير بلح الشام في البيت أفضل من ذلك الموجود في السوق حيث يكون مقرمشاً من الخارج وهشاً من الداخل وهو سهل وسريع لابد أن تجربوه .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.