المطبخ الشامي

2023-10-17

افضل طريقة لعمل البامية المجمدة بدون لحمة

طبق البامية بالزيت الصحي سهل و سريع التحضير و مكوناته بسيطة و مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية صحية ، يمكن تحضيره بالبامية المجمدة التي لا تحتاج الى سلق قبل طبخها لأنها تنضج بسرعة و يضاف اليها الكزبرة و الثوم و البصل .

2023-10-17

طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية

فتة الدجاج على الطريقة السورية من أشهى أكلات الدجاج في بلاد الشام و يشتهر بها المطبخ السوري ببشكل خاص ، تتكون من الأرز متوسط الحبة و قطع الدجاج المغطاة بصلصة الزبادي و الطحينة و يتم تزيين الطبق بالمكسرات المحمصة و الخبز المقلي المقرمش مع بعض البقدونس المفروم الطازج .

2023-10-17

طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم

تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم بالبهارات الحارة والمخللات والحمضيات ذات النكهة اللاذعة بالإضافة إلى رائحة فحم الشواء، كلّ هذا نجده في الشيش التركي الشهي .

2023-10-17

طريقة عمل صينية الحلبة الفلسطينية

حلى الحلبة الفلسطينة من الحلويات الشعبية التي تشتهر في فلسطين ، و سمت بهذا الاسم نسبة الى بذور الحلبة و هي المكون الاساسي الذي يمنحها النكهة المميزة التي تميزها عن باقي انواع الحلويات الأخرى .

2023-10-17

طريقة عمل كشك باللحمة بالطريقة السورية الأصلية

كشك باللحمة وهي نوع من انواع المقبلات المشهورة في بلاد الشام وخاصة بالقلمون ويعد طبق الكشك باللحمة من الاطباق الريفية اللذيذة والكشك هو عبارة عن دقيق ولبن زبادي مجفف ومطحون وطبق الكشك باللحمة عبارة عن كشك متبلة بالثوم والبصل تعلوها طبقة وفيرة من اللحمة الناعمة الشهية

2023-10-17

طريقة عمل الوربات بالقشطة السورية

الوربات الشامية من الحلويات المشهورة عند أهالي دمشق، وأصبحت تحضر في العديد من الدول مع حمل الهوية الدمشقية دائماً، وهي حلويات دسمة ومفضلة لدى الجميع، خاصة وأن لها شكلاً مميزاً وطعماً رائعاً سواء كانت محشوة بالفستق أو القشطة .

2023-10-17

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة العكاوي

السمبوسك نوع شهير من انواع المعجنات التي تشتهر في كثير من بلادان العالم بأسماء محتلفة ، و للسمبوسك حشوات مختلفة أشهرها الجبن و تحضّر أحياناً باحشوة اللحم أو الخضار ، تشتهر السمبوسك في الهند باسم ساموسا و في مصر باسم سمبوسة أما في بلاد الشام تسمى سمبوسك .

2023-10-17

طريقة عمل الكواج باللحمة السوري بالفرن

الكواج باللحمة وهي من الاطباق المشهورة في بلاد الشام وخاصة في حماة وهي عبارة عن مزيج من الخضراوات مثل البطاطا والجزر والكوسا والباذنجان والبصل مع اللحمة الشقف وتعد من اغنى الاطباق بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الانسان واليكم الطريقة

2023-10-17

طريقة عمل كبة نية بدون هبرة

كبة نية بدون هبرة نستخدم فيها البرغل البني الناعم وننقعه بالماء ونضيف له المنكهات والمطيبات،في هذه الوصفة لانحتاج الى ماكينة الكبة بل نعتمد على البرغل المنقوع فقط وايضا لانضيف لها اللحم النيء،في هذه الوصفة سنضيف الطماطم والبصل ومكونات أخرى.

2023-10-17

طريقة عمل فطائر المحمرة الحلبية الطرية

فطائر المحمرة الحلبية من المعجنات التي نحبها على وجبة الإفطار صباحاً مع العائلة سواء بالزعتر أو الجبن أو المحمرة أو غيرها، وفيما يلي نقدم وصفة لعمل فطائر المحمرة على الطريقة الحلبية بصلصة مميزة من دبس الفليفلة الحار والطماطم والبهارات وعجينة سهلة وسريعة .

2023-10-17

طريقة عمل صينية كبة البطاطا بالفرن

صينية كبة البطاطا بالفرن ، صينية كبة مشويةباستخدام البطاطا المهروسة مع حشوة الخضار بدون لحم، وتم تحضير عجينة البطاطا بنكهة القرفة والكمون والبقدونس، مع حشوة الخضار المكونة من الذرة والبصل والطماطم والفليفلة ، لتحضير طبق صينية كبة البطاطا اتبع الخطوات التالية .

2023-10-17

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت

المكرونة بالبشاميل فى البيت ، المكرونة بالبشاميل من أشهر الوجبات التي تقدمها النساء في العزائم، وهي أكلة مُحببة لدى الجميع من الصغار والكبار، ويمكن إعداد مكرونة بالبشاميل باللحوم أو الدواجن أو الخضراوات، كما يُمكن إضافة الجبن إليها.

2023-10-17

‏‫طريقة تحضير فاصوليا و رز السورية

فاصوليا و رز من الأطعمة الشتوية المميزة التي تمنح الجسم الدفئ خاصة ان فوائد الفاصوليا كثير لطاقة الجسم لاحتوائها على البروتيتن و الألياف وهي من اطيب أنواع البقوليات وتدخل الفاصولياء في الكثير من انواع الأطعمة .واليكم سيداتي طريقة تحضير حساء الفاصولياء باللحم وأنصحكم بتجربته فهو مغذي ومفيد لأطفالكم .

2023-10-17

طريقة عمل حجار القلعة السورية

حجار القلعة السورية من الوصفات الشهيرة التي يتم تحضيرها غالباً بمربى الفواكه المهروس، وقد تم استبداله هنا بالشكولاته ومكسرات البندق للاستمتاع بطعمها مع قطع حجار القلعة التي تشبه البسكويت الهش والناعم

2023-10-17

طريقة عمل القشطه المنزليه بالسميد

القشطه المنزليه بالسميد هي نوع من انواع القشطة التي يمكن تحضيرها في المنزل ، ويمكن استخدامها بسهولة وهي مناسبة للعديد من انواع الحلويات التي تستخدم فيها القشطة مثل الكنافة ، و القطايف ، و المدلوقة .

2023-10-17

طريقة عمل كبة البرغل والبطاطا بدون قلي

كبة البرغل والبطاطا سهلة جداً ولذيذة ويمكنك تحضيرها في المناسبات وجميع الأوقات وهي عبارة عن عجينة مكونة من البطاطا المسلوقة والبرغل وصلصة من معجون الطماطم والفليفلة وتوابل وبقدونس تعجن معاً ثم تشكل حسب الذوق وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل كبة صيامي بالحمص توبيك

كبة صيامي كبة حمص من المطبخ الأرمني من أشهر الأكلات الأرمنية النباتية للصيام اسمها ( توبيك ،topig ) فهي لا تحتوي على اللحم و الزبدة و مشتقات الحيوان و يمكن أن تكون كبة صيامي مفيدة لمتبعي الحمية الغذائية أو للأشخاص النباتيين.

2023-10-17

طريقة عمل المنسف الاردني باللبن

المنسف الاردني باللبن ، يعتبرالمنسف أحد أشهرالوجبات الأردنية،ولا تخلو منها الموائد في العزائم الكبرى،والأعياد،وحفلات الزفاف،وتعتمد المنسف فى مكوناتها الأساسية على اللبن واللحم الضأن والأرز والمكسرات والصنوبر.اليوم نقدم لكِ طريقة المنسف الأردنى السهلة المتقنة .

2023-10-17

طريقة عمل اقراص جوز الهند بالبيض

يُعرف جوز الهند بفوائده العديدة مثل المحافظة على صحة القلب بسبب الألياف التي يحتويها وتحسين وظائف الدماغ وتعزيز المناعة وتقوية العظام تبعاً للمواد المضادة للأكسدة والمعادن الموجودة فيه، وإذا كان أطفالك لا يحبون تناوله فلابد أن تصنعي لهم هذه الأقراص المقرمشة واللذيذة والتي ستجعلهم يحبون جوز الهند وها هي أسهل طريقة لعمل أقراص جوز الهند .

2023-10-17

طريقة عمل يخنة السبانخ باللحمة

يخنة السبانخ باللحمة تختلف عن طبق السبانخ باللحمة العادي حيث يتم قلي اللحمة مع البصل والثوم حتى تنضج مع توابل حسب الذوق ثم يضاف مرق اللحم أو الخضار والسبانخ وتترك حتى تغلي معاً وبعد أن نضع عصير الليمون يكون طبق يخنة السبانخ باللحمة جاهزاً للتقديم وإلى جانبه طبق من الأرز .

2023-10-17

مفركة الكوسا بدون لحمة بالبندورة طريقة سهلة

مفركة الكوسا بدون لحمة بالبندورة وصفة خفيفة وغنية بالبوتاسيوم وفيتامين C، طبق جانبي لذيذ يناسب أي وجبة، يتكون من الكوسا مع الريحان، البصل، البندورة والزيتون الأسود.

2023-10-17

طريقة عمل المكدوس السوري بالتفصيل

المكدوس طبق شعبي سوري أصبح مشهوراً في الدول العربية والأجنبية، وهو الطبق المفضل لدى السوريين على الفطور والعشاء فهو مكون من الباذنجان وفي داخله حشوة مميزة من الجوز والفليفلة الحمراء والثوم، طعمه رائع ولذيذ ويقدم مع الشاي .

2023-10-17

طريقة عمل الأرز على الطريقة السورية

الأرز على الطريقة السورية . المطبخ السورى ملىء بالأطباق التى تختلف فى مذاقها ونكهتها عن أى مطبخ آخر ويعد الأرز السوري أحد أطباقه وهو وجبة تقليدية شعبية ولا يخلو بيت سوري منها كما انها لذيذة وشهية فضلا عن سهولة تحضيرها وتوافرمكوناتها، ويتكون الارز السورى من الزبدة، والأرز، والقرفة، والصنوبر، وهي وجبة مناسبة للغداء، والعزائم. وإليكِ طريقة الأرز السورى السهلة والمتقنة

2023-10-17

طريقة عمل الفتة السورية بالسمنة

الفتة بالسمنة أكلة سورية شعبية معروفة في بلاد الشام تقدم على الفطور سهلة وسريعة التحضير مكوناتها بسيطة هي الحمص واللبن والطحينة، وتعتبر من الأكلات المفضلة لدى السوريين خاصة إذا أضيفت لها المكسرات فهي تضفي عليها طعماً مميزاً وشكلاً شهياً جداً .