طريقة عمل زبدة اللوز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زبدة اللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب لوز مقشر
- 2 كوب لوز
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت لوز
- رشّة فانيليا
- للحصول على زبدة لا تفرم كثيراً حتى لا تنعم . (كرانشي)
- يمكن تقشر اللوز أو تركه دون تقشير.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبد .
-
2
?سخن الفرن ومكان اللوز على صينية الخبز مبطنة بورق الخبز و يفرد عليها اللوز ويشوى لمدة 5-8 دقائق أو حتى يحمص .
-
3
يفرم اللوز في محضر الطعام لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح فتات ثم نستكمل فرم لمجة 5 دقائق أخرى أو حتى يبدأ يسيل .
-
4
يوضع اللوز في الكبة، ويفرم قليلاً.
-
5
يضاف الزيت والزبدة ويفرم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
-
6
يضاف السكر والفانيليا، ويفرم مرة أخرى حتى ينعم.
-
7
يوضع في برطمان نظيف وجاف.
-
8
يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
-
9
يقدم مع التوست والمربى، أو مع انواع الحلويات المختلفة.
