طريقة عمل تشريب اللحم العراقي الابيض

تشريب اللحم العراقي الابيض من الأكلات العراقية الشعبية الشهيرة هي تشريب اللحم الأبيض والذي يشبه وصفة الثريد العربية، حيث أن مكوناته الرئيسية هي اللحم والخبز والأرز.

المقادير

• 1 كيلو لحم ضأن بالعظم
• 2 حبة بصل (مقطعة جوانح)
• ملح – فلفل أسود
• 34 فص 3-4 هيل
• 34 3-4 ورق غار
• 2 حبة ليمون مجفف
• 0.5 كوب 2 أرز لمدة ساعة (منقوع)
• 2 ملعقة زيت نباتي
• 2 خبز (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  يسلق لحم الضأن مع الملح والفلفل الأسود الهيل وورق الغار إلى أن ينضج ثم يضاف الليمون والمجفف ويغلي مرة أخرى

• 2

  في هذه الأثناء يوضع الأرز مع الزيت في قدر على النار ويقلب لمدة دقيقة

• 3

  يضاف كوبان من الماء إلى الأرز والملح والفلفل ويترك حتى الغليان ثم تخفض النار ويطهى الأرز على نار هادئة

• 4

  في طبق التقديم يرص الخبز ويسقى بشوربة اللحم

• 5

  يوزع الأرز فوق الخبز ثم اللحم والبصل

• 6

  يقدم تشريب اللحم الأبيض ساخنا

هذا كل ما في هذا المنشور! آمل أن تكون قد وجدتها مفيدة ومفيدة. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الإجابة عليها. شكرا للقراءة!