عجينة المكرونة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق والبيض والزيت حتى تصبح عجينة متماسكة

  • 2

    لعمل المكرونة الخضراء تخلط السبانخ المفرومة جيدا مع مكونات العجينة

  • 3

    لعمل المكرونة الصفراء يسلق الجزر ويهرس في الخلاط ويضاف الى مكونات العجينة

  • 4

    لعمل المكرونة الحمراء يسلق البنجر ويهرس في الخلاط ويضاف الى مكونات العجينة

  • 5

    تقسم العجينة الى كور متساوية ثم تفرد بالنشابة مع الدقيق

  • 6

    تشكل المكرونة حسب الرغبة وفي ماء وملح