طريقة عمل طاجن لحم بالبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن لحم بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم (شرائح انتركوت)
- 6 عدد بصل (كبير مقطع جوانح رفيع)
- 7 عدد بصل (حجم صغير اورمة)
- 1 عدد بطاطس (مقطع حلقات)
- 2 عدد طماطم (مقطع حلقات)
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة كبيرة جوز الطيب
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 مكعب مرقة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 0.33 كوب زيت
- ماء (مغلي)