لوجبة غداء متكاملة حضري اللحم المحمر والحمص المهروس، ثم زينيه بالقليل من الحمص الحب قبل التقديم.
المقادير
- 2 فص - ثوم
- 2 كوب - حمص (مسلوق)
- 0.5 كوب - عصير ليمون
- 300 جم - لحم قطع صغيرة (مقطع)
- 0.75 كوب - طحينة
- - ملح وفلفل
- مكعب - زبد صغير
خطوات التحضير
-
1
?اتركي حوالي 3 ملاعق من الحمص المسلوق للزينة
-
2
اخلطي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والملح في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً
-
3
ثم أضيفي عصير الليمون مع الخليط حتى تتجانس المكونات
-
4
وضعي الحمص في طبق
-
5
وسخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة
-
6
ثم أضيفي اللحم المقطع والملح وقلبي حتى ينضج اللحم ويتحمر
-
7
وأضيفي الفلفل الأسود وقلبي
-
8
ووزعي اللحم فوق طبق الحمص وانثري الحمص الحب للتزيين وقدميه