كرات الأرز المقلية المحشية باللحم، مقبلات شهية سريعة التحضير قدميها مع الصوص المفضل لكِ. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كرات البطاطا والزيتون كرات ماك آند تشيز المقلية صينية كرات البطاطس بالدجاج  

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخّن الماء مع مكعب المرق، في قدر توضع على نار هادئة، وذلك حتى يبدأ الماء في الغليان.

  • 2

    ?تُسخّن الزبدة، في قدر ثانية توضع على النار، ثم يُضاف البصل المفروم إليها، ويقلّب لمدة 3 دقائق، قبل أن يُضاف الأرز إليها. ويقلّب الأرز جيداً مع الزبدة والبصل، حتى يتشبع بالنكهات.

  • 3

    ?ثم يُسكب نصف كوب من المرق الساخن فوق الأرز، مع الاستمرار في تقليبه، وذلك على حرارة متوسّطة. ثم، يُضاف نصف كوب آخر من المرق. وتكرّر هذه العملية، حتى تنتهي كمية المرق.

  • 4

    ?ثم، يُنقل الأرز إلى وعاء كبير، يترك ليبرد، قبل إضافة البيض المخفوق، فالبقسماط الناعم والجبن المبشور إليه. ويُشكّل هذا الخليط على هيئة كرات متوسّطة الحجم، تُفرغ قليلاً من دواخلها، لإضافة مقدار من الحشو.

  • 5

    يوضع اللحم المفروم في مقلاة ساخنة، على حرارة متوسطة بدون إضافة الزيت، مع التقليب لمدة 10دقائق. ثم، يُضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر، ويُنثر الملح والبهارات مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يُرفع الحشو من على النار.

  • 6

    ?تُغمس كرات الأرز، بعد ذلك، في المزيد من البقسماط الناعم، وتترك في البراد لمدة 10 دقائق، ثم تُقلى في زيت غزير وساخن.

إذن فهذه وصفة لذيذة وسهلة لكرات الأرز المقلي المحشوة باللحم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الطبق بقدر ما استمتعت به. حتى المرة القادمة، طبخ سعيد!