كرات الأرز المقلية المحشية باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُسخّن الماء مع مكعب المرق، في قدر توضع على نار هادئة، وذلك حتى يبدأ الماء في الغليان.

2. 2

   ?تُسخّن الزبدة، في قدر ثانية توضع على النار، ثم يُضاف البصل المفروم إليها، ويقلّب لمدة 3 دقائق، قبل أن يُضاف الأرز إليها. ويقلّب الأرز جيداً مع الزبدة والبصل، حتى يتشبع بالنكهات.

3. 3

   ?ثم يُسكب نصف كوب من المرق الساخن فوق الأرز، مع الاستمرار في تقليبه، وذلك على حرارة متوسّطة. ثم، يُضاف نصف كوب آخر من المرق. وتكرّر هذه العملية، حتى تنتهي كمية المرق.

4. 4

   ?ثم، يُنقل الأرز إلى وعاء كبير، يترك ليبرد، قبل إضافة البيض المخفوق، فالبقسماط الناعم والجبن المبشور إليه. ويُشكّل هذا الخليط على هيئة كرات متوسّطة الحجم، تُفرغ قليلاً من دواخلها، لإضافة مقدار من الحشو.

5. 5

   يوضع اللحم المفروم في مقلاة ساخنة، على حرارة متوسطة بدون إضافة الزيت، مع التقليب لمدة 10دقائق. ثم، يُضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر، ويُنثر الملح والبهارات مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يُرفع الحشو من على النار.

6. 6

   ?تُغمس كرات الأرز، بعد ذلك، في المزيد من البقسماط الناعم، وتترك في البراد لمدة 10 دقائق، ثم تُقلى في زيت غزير وساخن.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

الجمبري بجوز الهند

روبيان مقلي مغلف بطبقه من جوز الهند وصفة جديدة وطبقًا لذيذًا مقرمشًا ويمكن تقديمه كمقبلات. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: جمبري سويت آند ساور جمبري بالكنافة والصوص الخطير سيزر سالاد بالجمبري

2023-10-17

حلى الاوريو والقهوة السريعة

إذا كنتِ من عشاق مذاق القهوة جربي عمل حلي سهلة ولذيذة لكِ ولعائلتكِ من كاسات الاوريو والقهوة سريعة التحضير.

2023-10-17

فطيرة الديك الرومي بالجبن الموتزاريلا

فطيرة الديك الرومي بالجبن الموتزاريلا، وجبة شهية ومغذية كماأنها سهلة التحضير، تعلمي طريقة تحضيرها معنا هنا. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فطيرة الكوسا فطيرة الدجاج والجبن اللذيذة فطيرة التونا بالخضروات للرجيم

2023-10-17

الجمبري بالثوم

من الأطباق الصحية والمختلفة للجمبري، التي تتميز بسهولة التحضير والطعم الرائع.