زنود الست بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   1-  يوضع السكر على نار متوسطة مع نصف كوب ماء حتى يذوب بالكامل.

2. 2

   2-  يضاف عصير الليمون الحامض ويترك ليغلي. يوضع بعدها على نار هادئة ثم يضاف ماء الزهر والشراب بنكهة زهر البرتقال ويترك ليبرد.

3. 3

   طريقة تحضير كريما الشوكولاتة:  يوضع كل من الحليب، نشاء الذرة، السميد والكاكاو في وعاء على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكاً، يضاف إليه المستكة (حسب الرغبة).

4. 4

   4- يترك جانباً ليبرد.

5. 5

   5- حين يبرد كل من كريما الشوكولاتة والقطر، تحضّر العجينة للصق أطراف زنود الست في وعاء صغير يخلط  الطحين مع الماء للحصول على عجينة وتوضع جانباً.

6. 6

   6- تقطّع رقائق الفيلو إلى قطع متوازية 0X7cm)3(.

7. 7

   7- توضع شريحة بطريقة عامودية وأخرى بطريقة أفقية فوق العامودية.

8. 8

   8- يملأ وسط التقاء الشريحتين بملعقة كبيرة من كريما الشوكولاتة.

9. 9

   9- يلفّ الجانب العامودي أولاً ثم الأفقي وتقفل الأطراف بالعجينة المحضرّة لها مسبقاً حتى يصبح شكلها أسطوانياً.

10. 10

    10- يحمّى الزيت النباتي جيداً وتقلى لفائف زنود الست حتى يصبح لونها ذهبياً، ترفع بعدها عن النار وتغطّس بالقطر لثوان قليلة.

11. 11

    11- تزيّن حبّات زنود الست بالفستق الحلبي المفروم (حسب الرغبة).

12. 12

    ?12- يقدّم هذا الطبق ساخناً، والى جانبه كريما الشوكولاتة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2023-10-17

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2023-10-17

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2023-10-17

الكبسة السعودية التقليدية

الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي:  الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو

2023-10-17

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم

2023-10-17

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

2023-10-17

كنافة لمرضي السكر

إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.

2023-10-17

ريش بالفرن مع البطاطس

ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً:  الريش الضاني في الفرن