يخنة السمك الشهية ... نقدم لكِ ، وصفات اليخنة الشهية والسهلة في طريقة إعدادها، جربي يخنة السمك وقدميها مع الليمون الحامض لمذاق أطيب شاهدي:  يخني السجق بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُضاف الزيت إلى قدر، على حرارة متوسّطة؛ حين يسخن الزيت، يُقلى البصل والثوم، مع نثر الأوريغانو الجافّ والملح والفلفل. تُقلّب المكوّنات لثلاث دقائق، مع ملاحظة طراوة البصل.

  • 2

    يُصبّ الماء، وحين يغلي، تخفّض الحرارة، فتغطّى القدر، التي تبقى على النار لثلاثين دقيقة.

  • 3

    بعد انقضاء الوقت المذكور، تضاف البطاطس، وتُطهى، فيما القدر مغطّاة، وذلك لربع الساعة، ثمّ تنزع البطاطس عن النار.

  • 4

    تُضاف قطع السمك إلى القدر المحتوية على الماء، مع ضرورة ملاحظة أن الماء يغمر السمك (يمكن إضافة المزيد من الماء في هذه الخطوة). وحين يغلي الماء، ترجع البطاطس إلى القدر، وتطهى اليخنة، فيما القدر مغطّاة، وذلك لثلاثين دقيقة، على حرارة قويّة.

  • 5

    يُعصر الليمون الحامض، قبل التقديم.

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت به وأن مرق السمك الخاص بك كان لذيذًا تمامًا كما فعلت لي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!