طريقة عمل يخنة السمك بالزعفران بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة السمك بالزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع خيوط الزعفران في وعاء صغير مع 100 مل من الماء المغلي وتترك لتنقع.

  • 2

    يحمى الزيت في قدر متوسطة الحجم.

  • 3

    يقلى الثوم والكمون والبابريكا برفق لمدة دقيقة واحدة.

  • 4

    تضاف الطماطم والزعفران مع الماء.

  • 5

    يترك الخليط ليغلي، ثم تخفف النار.

  • 6

    تضاف شرائح السمك، ويترك الخليط يغلي 3 دقائق، ثم يضاف القريدس والحبار.

  • 7

    يتابع الطهو لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى ينضج السمك يقدم الطبق مع الكزبرة وبرش الليمون.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لحساء السمك بالزعفران. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.