يخنة اللحم مع الحمص
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
تعرفي على طريقة عمل يخنة اللحم مع الحمص، وصفة رئيسية جديدة، ومشهية، تتبعي الخطوات الدقيقة وقدمي أطيب الأكلات باللحم على سفرتك.. وبالصحة والعافية
المقادير
-
1 كيلو
لحم البقر
(مُقطَّع لمكعبات)
-
3 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
1 حبة
البصل
(كبير الحجم / مفروم)
-
1 حبة
الجزر
(كبير الحجم / مُقطَّع إلى مُكعَّبات صغيرة)
-
عود
الكرفس
(مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
-
2 فص
الثوم
(مهروس)
-
ملعقة صغيرة
دقيق
-
عود
القرفة
-
عود
زعتر مجفف
-
2 ورقة
ورق غار
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكركم
-
2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
-
4 كوب
مرق اللحم
-
0.5 كوب
حمص
(مسلوق)
-
ربع كوب
قراصيا
(البرقوق، الخوخ المُجفَّفة، منقوعة في كوب من الماء)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
فلفل أسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يُسخَّن الزيت في قدر على النار، ثمَّ يُضاف اللحم إليها، ويقلَّب حتَّى يتغيَّر لونه. ويُضاف إلى القدر مع اللحم بعدها، البصل والجزر والكرفس، مع التقليب. يوضع الثوم، مع الاستمرار في التقليب.
-
2
?يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب، فعود القرفة والزعتر وورقتا الغار والكركم والصلصة، مع التقليب جيِّدًا.
-
3
?يُغمر خليط اللحم والخضراوات بالمرق الساخن. ويُدع الخليط على نار هادئة، لساعة. ثمَّ، يُضاف الحمُّص وخليط القراصيا بالماء، ويُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة. تُغطَّى القدر، التي تبقى على النار لربع ساعة. وتُقدَّم اليخنة، مع الأرز الأبيض.
شكرا لقرائتك! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لمرق اللحم مع الحمص. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير يخنة اللحم مع الحمص؟
يستغرق تحضير يخنة اللحم مع الحمص حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات يخنة اللحم مع الحمص؟
تحتاج إلى 17 مكونات: لحم البقر، الزيت النباتي، البصل، الجزر، الكرفس، الثوم، دقيق، القرفة، زعتر مجفف، ورق غار، الكركم، صلصة طماطم، مرق اللحم، حمص، قراصيا، ملح، فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة يخنة اللحم مع الحمص؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2026-07-08
أرز مندي اللحم .. الوصفة الأصلية
الأرز المندي من الوصفات المتعارف عليها في السعودية ومنطقة الخليج العربي وتقدم في العزومات والمناسبات. اقرئي ايضاً : طريقة عمل الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية
2026-07-08
ورق دوالي مع كوسا وريش
ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية
2026-07-08
المطازيز أكلة شعبية سعودية
المطازيز من الأكلات السعودية الشعبية التي يشتهر بها أهل منطقة نجد، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الطيب، حضري أشهى الأطباق على مائدة عيد الأضحى المبارك.. وكل عام وأنتم بخير وعيدكم مبارك
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.