يخنة الخضار باللحم من الأطباق الشهية والتي ننصحك بإعدادها، خصوصاً لللأطفال لإحتوائها على الخضار المفيدة واللحم. يمكنك تحضير سلطة الخيار باللبن الزبادي بجانب يخنة الخضار باللحم .. جربيها و شاركينا رأيك بها
المقادير
- 2000 جم موزة لحم الغنم
- 3 قطعة الجزر
- 2 قطعة البصل (كبيرة الحجم)
- 3 قطعة طماطم
- 2 قطعة الكوسا
- 1 قطعة الفلفل الأصفر (الرومي)
- 1 قطعة الفلفل الأخضر
- 1 قطعة الفلفل الأحمر (الرومي)
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
- 5 قطعة الثوم
- 50 جم الزيت النباتي
- رشّة الكزبرة
- 2000 مل الماء
- رشّة البهار الأسود (حسب الرغبة)
- رشّة البقدونس
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في قدر مع الزيت النباتي حتى يكتسب اللون البني.
-
2
نضيف الثوم واللحم المقطع «أصابع»، ثم الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة والكوسا والفلفل الرومي.
-
3
نضيف الماء مع رشة من الملح والبهار والبقدونس والكزبرة ويترك على النار حتى ينضج.
-
4
يزين بعرق من البقدونس وبعض البقدونس المفروم.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها يخنة خضار لذيذة باللحم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك.
