ايدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين ... وصفات نظام الأكل النباتي مميزة بأنها سهلة وسريعة التحضير، كما أنها خفيفة وطيبة الطعم، جربي ايدام الفاصولياء الخضراء وتمتعي بوجبة غداء مشبعة ولذيذة شاهدي: سبانخ مع الفطر الطازج للنباتيين بالفيديو
المقادير
- 500 جم الفاصوليا الخضراء (مقطعة طازجة أو مجمدة)
- 1 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة الجزر (مقشر ومفروم دوائر رفيعة)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 كوب مرق خضار
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
-
2
أضيفي الثوم والفاصوليا والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
3
أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
-
4
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.