ايدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين ... وصفات نظام الأكل النباتي مميزة بأنها سهلة وسريعة التحضير، كما أنها خفيفة وطيبة الطعم، جربي ايدام الفاصولياء الخضراء وتمتعي بوجبة غداء مشبعة ولذيذة شاهدي: سبانخ مع الفطر الطازج للنباتيين بالفيديو
المقادير
- 500 غراماً (مقطعة طازجة أو مجمدة) الفاصوليا الخضراء
- 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة) البطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
- فصّان (مهروس) الثوم
- 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر رفيعة) الجزر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 اكواب مرق خضار
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
-
2
أضيفي الثوم والفاصوليا والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
3
أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
-
4
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
