ايدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين ... وصفات نظام الأكل النباتي مميزة بأنها سهلة وسريعة التحضير، كما أنها خفيفة وطيبة الطعم، جربي ايدام الفاصولياء الخضراء وتمتعي بوجبة غداء مشبعة ولذيذة شاهدي: سبانخ مع الفطر الطازج للنباتيين بالفيديو

المقادير

  • 500 غراماً (مقطعة طازجة أو مجمدة) الفاصوليا الخضراء
  • 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة) البطاطس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
  • فصّان (مهروس) الثوم
  • 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر رفيعة) الجزر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 اكواب مرق خضار

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.

  • 2

    أضيفي الثوم والفاصوليا والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 3

    أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار.

  • 4

    قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.