تيكا ماسالا سرطان البحر مع الأرز بالكمون
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
1 فرد
ترفع ’برجر آند لوبستر‘ من حماسة الأجواء الصيفية في دبي وتزين قائمة الطعام بطبق تيكا لحم سرطان البحر الجديد الغني بالتوابل، ومع مزيج النكهات الحارة واللاذعة، يجمع طبق تيكا لحم سرطان البحر مذاق المأكولات الشعبية في شمال الهند في توليفة بريطانية كلاسيكية رائعة!
المقادير
-
350 جم
- لحم سرطان البحر
-
75 جم
- بصل أحمر
-
10 جم
- زنجبيل
(طازج)
-
10 جم
- ثوم
(طازج)
-
5 جم
- أوراق الكزبرة ال
(طازج)
-
7 جم
- بهارات تيكا
-
2 جم
- مسحوق الكمون
-
25 جم
- 2.5 مسحوق جارام ماسالا
-
180 جم
- طماطم
(طازج)
-
5 جم
- ملح
-
8 جم
- بذور الكمون
-
27 جم
- كاجو
-
6 جم
- مسحوق الكركم
-
80 مل
- حليب
(طازج)
-
6 جم
- سمنة
-
25 جم
- زبدة
-
7 جم
- سمنة
-
2 جم
- بذور الكمون
-
2 جم
- زنجبيل
(طازج)
-
150 جم
- أرز بسمتي مطهو
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يقطع لحم سرطان البحر إلى قطع كبيرة ويوضع جانباً. يقطع اللحم لأربعة أقسام متساوية الحجم لسهولة التقديم
-
2
توضع ملعقتان من السمنة في مقلاة على نار متوسطة وتقلى بذور الكمون.
-
3
يضاف إليها الزنجبيل والثوم المسحوق.
-
4
يضاف البصل على نار متوسطة إلى هادئة حتى ينضج، ثم يضاف الكاجو.
-
5
تضاف بهارات تيكا مع مسحوق الكمون ومسحوق جارام ماسالا والكركم وتقلّى جيداً.
-
6
تضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق.
-
7
يضاف الحليب في النهاية.
-
8
تخلط المكونات جيداً ويضاف إليها قطع لحم سرطان البحر وتطهى على نار متوسطة إلى هادئة.
-
9
تضاف الزبدة مع أوراق الكزبرة.
-
10
يقدم الطبق ساخناً مع الأرز بالكمون.
-
11
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى قوية. تضاف بذور الكمون إلى الزيت مع الزنجبيل وتقلّى حتى النضج. من الضروري الانتباه إلى بذور الكمون كي لا تحترق وتصبح سوداء اللون.
-
12
يضاف الأرز المطهو ويتبّل بالملح، ثم ترفع المقلاة على نار هادئة ويزين الطبق بأوراق الكزبرة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بسرطان البحر تيكا ماسالا مع أرز الكمون. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير تيكا ماسالا سرطان البحر مع الأرز بالكمون؟
يستغرق تحضير تيكا ماسالا سرطان البحر مع الأرز بالكمون حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات تيكا ماسالا سرطان البحر مع الأرز بالكمون؟
تحتاج إلى 20 مكونات: - 350 جرام لحم سرطان البحر، - 75 جرام بصل أحمر، - 10 جرام زنجبيل طازج، - 10 جرام ثوم طازج، - 5 جرام أوراق الكزبرة الطازجة، - 7 جرام بهارات تيكا، - 2 جرام مسحوق الكمون، - 2.5 جرام مسحوق جارام ماسالا، - 180 جرام طماطم طازجة، - 5 جرام ملح، - 8 جرام بذور الكمون، - 27 جرام كاجو، - 6 جرام مسحوق الكركم، - 80 مل حليب طازج، - 6 جرام سمنة، - 25 جرام زبدة، - 7 جرام سمنة، - 2 جرام بذور الكمون، - 2 جرام زنجبيل طازج، - 150 جرام أرز بسمتي مطهو.
لكم شخص تكفي وصفة تيكا ماسالا سرطان البحر مع الأرز بالكمون؟
تكفي الوصفة 1 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
جمبري مقلي بالجبن البارميزان
لعاشقات المأكولات البحرية جربي طريقة عمل الجمبري المقلي بالجبن البارميزان المقرمشاللذيذ، وقدميه مع الصوص المفضل لكِ.
2026-07-08
سمك الفيليه المقلي
لعشاق المذاق الحار يمكنكِ إضافة الفلفل الحارة المطحونة، واستمتعي بطعم ومذاق لايقاوم.
2026-07-08
جمبري بالكنافة والصوص الخطير
نقدم لكِ اليوم أكلة صيفية رائعة وجديدة من الروبيان بالكنافه والصويا صوص الخطير.
2026-07-08
ملوخية بالجمبري
قدمي طبق الملوخيةبا لجمبري مع أرز الصيادية أو الخبز المحمص، طبق ينال إعجاب الجميع وخصيصاً عشًاق المأكولات البحرية.
2026-07-08
طريقة عمل شوربة السمك البيضاء
شوربة السمك البيضاء من الشوربات المميزة للذين يتمتعون بذوق غذائي رفيع وهي ذات قيمة غذائية كبيرة كما انها سهلة الهضم بالاضافة الى كونها منبها للجهاز العصبي
2026-07-08
شوربة البروكلي والجزر
تعلمي ألذ وصفات الحساء من مطبخ الجميلة وحضري شوربة البروكلي والجزر اللذيذة كما بالوصفة التالية.
2026-07-08
سمك فيليه بالكريمة والخضروات
جربي عمل سمك الفيلية بالكريمة والخضروات واستمتعي بطعمه اللذيذ والمليئ بالعديد من الفوائد.
2026-07-08
بروستد السمك
بروستد السمك...بروستد السمك من الأطباق سريعة التحضير التي يحبها الجميع حضريها وقدميها مع صوص الكاتشب والمايونيز بجانب البطاطس المقلية المقرمشة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.