تتبيلة المشاوي .. يعدّ فصل الصيف هو موسم حفلات الشواء، وحتى تقدمي لعائلتك والضيوف أطيب الأكلات الرئيسية المميزة، تعلمي مكونات تتبيلة المشاوي للدجاج واللحم المميزة والشهية تعلمي أيضاً:  مشاوي مشكلة بالتتبيلة المبتكرة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتتبيلة اللحم: امزجي جميع المكونات حتى تتجانس أو اضربيهم في الخلاط، ثم تبلي فيهم اللحم لمدة 6ساعات على الأقل قبل أن تضعيه على الشواية.

  • 2

    لتتبيلة الدجاج: نظفي الدجاج بالخل والملح، ثم اشطفيها بالماء.

  • 3

    ضعي الدجاج في وعاءٍ كبيرٍ وتبليه بالكاري، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.

  • 4

    امزجي العسل، والخردل، والصويا صوص، والكاتشب والطماطم المبشورة وزيت الزيتون في وعاء، ثمَّ أضيفي التتبيلة إلى الدجاج وادعكيها جيّداً، واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل أن تضعيها على الشواية.

وهناك لديك! توابل الشواء الخاصة بك، مصنوعة من الصفر. هذا المزيج مثالي للدجاج والضلوع ولحم الخنزير المسحب، لكن لا تتردد في تجربة اللحوم والخضروات الأخرى. تذكر أن تضيفه في وقت مبكر من عملية الطهي حتى يكون للنكهات وقت للتطور. و استمتع!