تشيز كيك مخبوزة

تشيز كيك مخبوزة ... وصفات التشيز كيك من الحلويات الغربية المعروفة والمحبوبة لدى الجميع، استمتعي بتجربتها وقدمي الحلى مخبوزاً وبارداً وزينيه بصلصة الفراولة الرائعة شاهدي:  تشيز كيك اللوتس على الطريقة الأصلية بالفيديو    

المقادير

• مقادير الطبقة الأولى
• 300 غراماً بسكويت دايجستف
• 100 غراماً الزبدة
• مقادير الطبقة الثانية
• 2 حبة البيض
• رشّة الفانيليا
• نصف كوب سكر
• 400 غراماً جبن كريمي
• 100 غراماً (سائلة أو قشطة) كريمة
• رشّة (مبشورة) قشرة ليمون
• علبة (للتزيين) صوص الفراولة

خطوات التحضير

لتحضير الطبقة الأولى: اطحني بسكويت الدايجستف، وأضيفي إليه الزبدة واخلطي حتى يتماسك الخليط، ورصّي طبقة البسكويت في قالب دائريّ. أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت. لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر والفانيليا وجبن الكريم والكريمة السائلة وقشر الليمون الحامض المبشور. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي الخليط فوق طبقة البسكويت. ضعي القالب في صينية مليئة بالماء (طريقة الحمام المائي) ثمّ أدخليهما إلى فرن محمّى مسبقاً، لمدّة ساعة أو حتى تنضج الطبقة الثانية. أخرجي القالب من الفرن واتركي التشيز كيك يبرد. عند التقديم، وزّعي صلصة الفراولة على الوجه وقدّمي التشيز كيك بارداً.